Természetes növényvédelem és hatékony higiénia a borászatban
Ahogy a borfogyasztók egyre tudatosabban keresik az egészségesebb, természetesebb borokat, úgy válik kulcskérdéssé a borászatban is a vegyszerhasználat csökkentése.
A szőlő növényvédelmében és a borkészítés higiéniai folyamataiban egyaránt megjelenik az igény a tiszta, környezetbarát technológiák iránt: az ECOWIAN innovatív megoldásai új szemléletet hoznak a fenntartható szőlőtermesztésbe és borászatba.
Az elmúlt években a borfogyasztókat két dolog foglalkoztatta különösképpen: a borok kén-, illetve alkoholtartalma. Ennek megfelelően előtérbe kerültek előbb az organikus- és a natúrborok; majd ezt követően – illetve némileg átfedésben – az alkoholmentesített, vagy alacsonyabb alkoholtartalommal bíró borok. Ezeket a boros trendeket ugyanaz az ok diktálta: az emberek egészségesebb életmódra való törekvése; és ha körbenézünk a világban, láthatjuk, hogy ez nem csupán egy múló trend, hanem egyre inkább a hétköznapjaink része. Hiszen, ki ne szeretne egészségesebb, s ezáltal akár egy hosszabb életet élni?!
A bor kén-, illetve alkoholtartalmának könnyen utána lehet járni, hiszen akár a palackon is szereplő adatokról van szó. Ezzel szemben, vagy emellett, miként arra nemrégiben egy kutatás is rámutatott, a borok egészségre ártalmas mivoltáról sokkal nagyobb mértékben tehetnek a borkészítés során használt vegyszerek, illetve az alkalmazott növényvédő szerek. A tanulmány szerint senki terméke nem mentes ezektől az ártalmas vegyületektől, hiszen még egyes bioborokban is kimutattak maradványokat. Ezek a szermaradványok sokszor láthatatlanok, mégis jelen vannak – és egyre nagyobb kérdőjelet jelentenek a bor minősége és megbízhatósága szempontjából.
A múlt öröksége: hogyan formálta a tömegtermelés a szőlőtermesztést?
A növényvédő szerek megjelenése a mezőgazdaságban persze nem volt mindig jelen: elterjedésük egyidejű a 20. század tömegtermelésre épülő borkészítésével. Rövid távon gazdaságilag kifizetődőnek látszottak, de ma már világosan látjuk, milyen károkat okoztak hosszú távon: eltűntek az egyéb növények, megváltozott a talaj humusztartalma, az élővilág gyakorlatilag felszívódott a tőkék közül.
Az átlagfogyasztót ez talán kevésbé érinti, hiszen nem szembesül minden nap ezekkel a problémákkal – nem látja, mi folyik a tőkék között –, de a vegyszerek emberi egészségre gyakorolt hatása már biztosan érdekelni fogja. Ezért aki a jelenlegi, sokszor kiszámíthatatlan borágazatban hosszú távon is szeretne felelős döntéseket hozni – legyen szó bio borászati megoldásokról vagy konvencionális szőlőművelésről –, akkor jár el helyesen, ha újraértelmezi, mit is jelent ma az a kifejezés, hogy növényvédelem.
Ebben a gondolkodásban jelent valódi alternatívát az ECOWIAN, amely nem versenyezni kíván a természet törvényeivel, hanem együttműködni vele – a szőlő, a bor és a fogyasztó egészsége érdekében.
Válasz a jövő kihívásaira: természetes növényvédelem a szőlőben
Nem mindegy, mivel permetezünk
Az ECOWIAN olyan természetes, ökológiai növényvédelmet kínál, amely a fenntartható szőlőtermesztés alapelveire épül. Két kulcsfontosságú termékük – a HIGÉN+99 és a Greenway+99 AGRO – már nemcsak környezetbarát megoldásként, hanem megbízható borászati eszközként is egyre szélesebb körben ismert.
A HIGÉN+99 hatóanyaga a hipoklórossav (HOCl), amely az emberi immunrendszer részeként is termelődik, így természetes és rendkívül hatékony a baktériumok, vírusok és gombák ellen. A HIGÉN+99 a borászat higiéniai kihívásaira ad választ – feldolgozóterek, tartályok, palackozógépek, hordók és egyéb eszközök fertőtlenítésére használható, nagyon hatékonyan, szermaradvány mentesen.
A Greenway+99 AGRO lemosófolyadéka szőlőtőkéknél veszi fel a harcot a mikrobiológiai kórokozókkal (pl. lisztharmat, peronoszpóra) szemben. Olyan ökológiai permetezőszerként alkalmazható, amely nem zavarja meg a növények élettani folyamatait, miközben „természetes pajzsként” működik a levél- és bogyófelületen.
A borászok különösen értékelik, hogy stresszidőszakban – úgy, mint az aszály vagy intenzív UV-terhelés – is segíti a növény immunrendszerét, a káros mikroorganizmusok távoltartásával. Rendszeres preventív alkalmazásával a szőlő élettani állapota anélkül is stabilizálható, hogy a termés minőségében kompromisszumot kellene kötni. A vegyszermentes borászat útját egyre többen választják – a Greenway+99 AGRO erre kínál konkrét, működő választ.
Az ECOWIAN megoldásaival nemcsak a permetezési gyakorlat válhat környezettudatosabbá, hanem a borászati feldolgozás is. Nincs várakozási idő, nincs vegyszermaradvány, nincs egészségügyi kockázat – van viszont egy új szemlélet, amely a fenntartható szőlőtermesztést nem elvont célként, hanem konkrét gyakorlatként teszi elérhetővé.
Forrás: hellowine.com
